Die Spannung war groß – bei der Deutschen Nationalmannschaft wie auch bei den Gästen. Zum ersten Mal präsentierte die deutsche Equipe ihr Olympiade-Menü unter den strengen Wettkampfregeln. Mit Bravour meisterten die Köchinnen und Köche um Teamchef Matthias Kleber ihre Aufgabe. Pünktlich und perfekt präsentierte die deutsche Hoffnung auf einen kulinarischen Olympia-Sieg den Gästen im Erfurter Kaisersaal ein Drei-Gang-Menü der Spitzenklasse.

Rund 80 Gastronomen und Leiter von Institution aus Thüringen wurden vom VKD zu diesem exklusiven Probetraining eingeladen. Es war ein kulinarisches Dankeschön für die Bereitschaft Zimmer wie auch Vorbereitungsküchen für die IKA -Teilnehmer zur Verfügung zu stellen. „Sie geben den Köchen der Welt ein Zuhause und nehmen sie auf wie ein Familienmitglied“, lobte VKD-Vizepräsident Johann Grassmugg das Engagement der Thüringer Hospitality.

Doch nicht nur die Gäste waren vom kulinarischen Ergebnis überzeugt, auch zahlreiche Medienvertreter zeigten sich von der Performance der deutschen Kochkünstler beeindruckt. Um die Mittagszeit herrschte in der Küche des Erfurter Kaisersaals dichtes Gedränge von Fotografen, Reportern und Kameraleuten zwischen Köchen und Kellnern um die besten Szenen ablichten zu können. Carsten Voigt, Sebastian, Pfefferlein, Katrin Vetter, Tobias Laabs und Patissier Benjamin Hormann blieben im größten Blitzlichtgewitter ruhig und achteten beim Anrichten auf das winzigste Detail.

Im Rahmen der Menü-Premiere des deutschen Teams erhielt Messechef Wieland Kniffka vom Teammanager Rainer Werchner und Matthias Kleber eine Kochjacke der deutschen Nationalmannschaft und wurde zum Ehrenmitglied ernannt. Hobbykoch Wieland Kniffka freute sich sehr über die Auszeichnung.